|
Terbuat dari ekstrak oyster (tiram) segar yang dimasak bersama garam, kecap asin, dan bumbu-bumbu. Saus ini digunakan sebagai pelezat masakan. Cita rasanya gurih. Selain itu, saus tiram yang dilarutkan dengan sedikit minyak juga bisa dipakai sebagai saus pencelup.
